Бренд
|
Tecnoeka |
Подключение
|
380 В |
Количество уровней
|
4 |
Способ образования пара
|
инжектор |
Расстояние между уровнями
|
73 мм |
Тип гастроемкости
|
GN 1/1 |
Размер гастроемкости (наруж./внутр.)
|
530x325 / 500x300 мм |
Панель управления
|
механическая |
Температурный режим
|
от 50 до 300 °С |
Мощность
|
6.4 кВт |
Бренд
|
Tecnoeka |
Подключение
|
380 В |
Количество уровней
|
4 |
Способ образования пара
|
инжектор |
Расстояние между уровнями
|
73 мм |
Тип гастроемкости
|
GN 1/1 |
Размер гастроемкости (наруж./внутр.)
|
530x325 / 500x300 мм |
Панель управления
|
механическая |
Температурный режим
|
от 50 до 300 °С |
Мощность
|
6.4 кВт |
Ширина
|
790 мм |
Глубина
|
785 мм |
Высота
|
635 мм |
Вес (без упаковки)
|
56.4 кг |
Страна производства
|
Италия |
Пароконвектомат Tecnoeka EKF 411 AL UD серии Evolution предназначен для приготовления широкого спектра блюд: мяса, рыбы, птицы, морепродуктов, овощей, гарниров и выпечки на предприятиях общественного питания и в производственных цехах, деятельность которых связана с выпуском гастрономических товаров. Устройство позволяет одновременно осуществлять приготовление сразу нескольких блюд без смешения их запахов и вкусов.
Улучшенная панель управления прибора позволяет легко осуществлять регулировку температуры, времени готовки и периодичности вспрыска. Пароконвектомат предлагает несколько вариантов климата работы внутренней камеры: от «сухого» жара до режима максимальной влажности и наоборот. Внутренняя подсветка и широкое двойное термостойкое стекло в распашной двери позволяют наблюдать за процессом приготовления блюда без необходимости открытия дверцы.
Режимы работы:
- Режим конвекции (до 275 °С)
- Режим парообразования (до 100 °С)
- Комбинированный режим (пар + конвекция - от 50 до 275 °С)
Особенности:
- 2 реверсивных вентилятора
- Увеличенная теплоизоляция
- Принудительное охлаждение для защиты электрических компонентов
- Охлаждение внешнего стекла двери
- Датчик открывания двери
- Отсутствие отверстий на стенках печи
- Новые дверные петли и крепления для легкой чистки
- Все детали выполнены из нержавеющей стали AISI 304
- Уровень защиты: IPX3
Через форму оплаты на нашем сайте, после подтверждения наличия товара по Вашему заказу.
Выбирая профессионалов в своей отрасли — вы развиваете ваш бизнес без какого-либо риска.